Varför blir det platta bullar?
Jag bakade de frukostbullar som heter Havrebullar. De skulle jäsa vid två tillfällen a 60 min. Dessutom så satte man en fördeg kvällen innan. Ändå så blev mina bullar små och platta. Har jag misslyckats med jäsningen? Vad har förjäsningsdegen för funktion?
- Osignerat
Tråkigt att höra att bullarna blev platta. Någonting har gått snett i jäsningen ja. Fördegen är till för att få bättre volym på brödet och för att brödsmaken ska växa. MorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! BakakakaKafferepSmåkakor som smälter i munnen... Blanda modern och klassiskt och servera läckra småkakor till latten! SemlorDags för semlor!Fettisdagen den 21 februari är en högtidsdag vi gärna tjuvstartar på! Nu längtar vi efter klassiska semlor med mandelmassa och grädde. BakakakaKex till ostenNybakat bröd i all ära, men ibland vill man ha någonting lite lättare som tilltugg. Ofta blir det kexpaketet. Och kex passar bra till mycket, både som lättare tilltugg till fikat och till ostbrickan. Bakar du havrekex som är en mindre söt variant än de vanliga digestivekexten går det utmärkt även som mellanmål, serverade med smör, ost och kanske marmelad. Att baka kex är både lätt och går snabbt. Så även om det tar lite längre tid än att öppna ett kexpaket så är det väl värt jobbet. Prova en plåt redan i dag och fikat är färdigt! Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
|
|
Viktigt att jäsa under bakduk samt över varm spis,håll fönstrena stängda för bästa storlek